Veel gezinnen kiezen voor losse kookplaten en inbouwovens die bij de keuken passen en hun woning een persoonlijkere uitstraling geven. Het selecteren van de juiste oven voor uw huidige keuken kan lastig zijn als u niet weet waar u moet beginnen.
Meer dan enig ander aspect moet uw persoonlijke smaak de bepalende factor zijn in uw zoektocht naar de beste inbouw oven voor u. Er zijn echter bepaalde nuttige aspecten waarmee u rekening moet houden bij het winkelen voor een fantastisch apparaat, met name een inbouw oven, die een belangrijk onderdeel van uw kookervaring kan zijn.
Dit artikel geeft je een overzicht van waar je op moet letten bij de aanschaf van een inbouw oven.
Vrijstaande of inbouw oven: wat is het verschil?
Vrijstaande ovens worden gedefinieerd als ovens die direct op de vloer kunnen worden geplaatst en doorgaans worden geleverd met een ingebouwde kookplaat. Aan de andere kant is een inbouw oven een oven die in de kast is ingebouwd en op zichzelf staat, dat wil zeggen dat er geen kookplaat in zit.
Vrijstaand
Vrijstaande fornuizen zijn eenvoudiger te installeren en goedkoper dan inbouw ovens. Ze combineren de kookplaat met de oven, waardoor ze handiger zijn dan een inbouw oven. Ze nemen echter wel meer ruimte in beslag dan inbouw ovens.
Ingebouwde oven
Inbouw ovens zijn er in verschillende maten en kunnen moeiteloos in de kasten van uw keuken worden geïntegreerd. Ze kunnen op elke hoogte worden geplaatst om gemakkelijke toegang te bieden en worden voor extra gemak vaak gebruikt in combinatie met een magnetron. Het enige grote nadeel van een inbouw oven is dat er geen kookplaat in zit.
Brandstoftype voor ingebouwde oven
Bij de aanschaf van een nieuwe inbouw oven is een van de eerste dingen waar u op moet letten het soort brandstof. Of u nu kiest voor een gas- of elektrische oven, zorg ervoor dat deze past in uw bestaande keukenindeling. Als u overstapt van elektrisch naar gas of andersom, schakel dan deskundige hulp in.
U kunt een gas- of elektrische inbouw oven in uw keuken installeren, afhankelijk van de beschikbare aansluitingen. Kies afhankelijk van uw wensen en budget of u de keuze heeft om een van beide te installeren.
Elektrische oven
Dubbele bakcomponenten in elektrische inbouw ovens werken onafhankelijk van elkaar om voedsel te bereiden. Het onderste element, dat de oven verwarmt, is verantwoordelijk voor het dagelijkse koken. Het grillen en braden van voedsel gebeurt op het bovenste element. Elektrische ovens zijn goedkoper en zijn verkrijgbaar in een grotere verscheidenheid aan typen. Ze hebben een hogere capaciteit en moeten worden aangesloten op een stroombron van 230/240 V. De prijs van energie bepaalt hun exploitatiekosten.
Gasoven
Gasovens worden verwarmd door een aardgasvlam die de binnenkant van de oven verwarmt. Er zijn minder keuzes met gasovens. Ze beschikken over geautomatiseerde controles en de aardgasprijzen bepalen de bedrijfskosten.
Formaat inbouw oven
De meeste conventionele muurovens zijn 24 inch, 27 inch of 30 inch breed. Meestal zijn dit schattingen, waarbij de werkelijke afmetingen enigszins afwijken. Afhankelijk van het type en de uitvoering kan de hoogte en diepte van de inbouw oven variëren en zijn er diverse mogelijkheden.
Het volledige interne volume en het bruikbare kookoppervlak, de totale hoeveelheid kookruimte, zijn de twee componenten van het volume van de oven. Ovens hebben doorgaans een inhoud van 51 tot 76 liter. De bruikbare capaciteit van ovens kan slechts 27 liter minder zijn dan de geadverteerde capaciteit. De opstelling en plaatsing van de planken en de daadwerkelijk bruikbare oppervlakte worden beïnvloed door de capaciteit van een grote oven.
Enkele oven
Net als een conventioneel fornuis heeft een enkele oven één kookoppervlak waarop u uw favoriete maaltijden kunt bakken, braden of braden. Ook al wordt het een muuroven genoemd, het is niet beperkt tot gebruik in de muur. Enkele inbouw ovens kunnen worden ingebouwd in een reeks kasten, onder het aanrecht of onder een kookplaat. Overweeg om een magnetron te combineren met een muuroven voor extra gemak.
In de meeste gevallen kunnen enkele ovens onder het aanrecht worden geïnstalleerd; Echter, die met aparte warmhoudlades zijn mogelijk te hoog voor een keukenwerkblad van standaardformaat en moeten in een wandmeubel worden geïnstalleerd. De enkele oven heeft een gemiddelde inhoud van 64 liter.
Dubbele oven
Dit zijn twee inbouw ovens die op elkaar zijn gestapeld, maar hebben onafhankelijke ovendeuren en bedieningselementen. Vanwege hun formaat moeten ze in een wandmeubel worden geïnstalleerd en zijn ze het meest geschikt voor grote keukens. De hoofdoven heeft een inhoud van 62 liter, de kleinere oven 35 liter.
Een dubbelwandige oven is een goede keuze als u graag voor een groot publiek kookt of een echt gastronomische keuken wilt. Dubbele ovens hebben een grotere capaciteit, waardoor u in de helft van de tijd twee keer zoveel voedsel kunt bereiden. Ook heb je de mogelijkheid om diverse maaltijden op verschillende temperaturen te bereiden. Rooster in de ene oven je Thanksgiving-kalkoen terwijl je taarten bakt in de andere.
Kenmerken van de inbouw oven
Veel muurovens kunnen eenvoudig in een bestaand keukenontwerp worden geïntegreerd, of zelfs als aanvulling daarop, of ze kunnen helpen het uiterlijk van een kamer op te frissen. Omdat ze in een muur zijn ingebouwd, kunnen ze uw keuken een opener gevoel geven, terwijl u ook ruimte aan het aanrecht kunt vrijmaken en eventueel extra kasten kunt toevoegen.
Veel muurovens hebben kenmerken die vergelijkbaar zijn met die van conventionele fornuizen. Met deze mogelijkheden kunnen eigenaren een door de fabrikant geleverde app gebruiken om op afstand te starten, stoppen, de temperatuur te wijzigen of kookwaarschuwingen te ontvangen.
Dit zijn de kenmerken van een inbouw oven.
Digitale controle
Omdat digitale ovens nauwkeuriger kunnen worden aangepast aan bepaalde temperaturen dan draaiovens, kunt u nauwkeuriger koken. Digitale elektrische ovens gebruiken, in tegenstelling tot traditionele elektrische ovens, een digitaal aanraakscherm als interface in plaats van een timer of analoge knoppen.
Afhankelijk van het model kunnen digitale elektrische ovens vrij eenvoudig te gebruiken zijn. Digitale ovens kunnen, in tegenstelling tot analoge ovens, in seconden worden ingesteld in plaats van minuten zoals traditionele ovens.
Om de productiviteit en winstgevendheid van uw bakkerij of keuken te verhogen, maakt digitale bediening de bediening eenvoudiger en haalt u het beste uit de bak- en kookefficiëntie naar boven.
Programmeerbare timer
U kunt een volledig programmeerbare timer maken om uw oven op elk gewenst moment aan en uit te zetten.
Het kan een erg handig hulpmiddel zijn als u om welke reden dan ook het huis moet verlaten, omdat u het kunt programmeren om te beginnen met het bereiden van uw maaltijd voordat u aankomt.
Wanneer er geen beweging wordt gedetecteerd, kunnen geautomatiseerde elektrische ovens worden geprogrammeerd om na 5 minuten uit te schakelen (en kunnen tot 15 minuten worden aangepast). De automatische uitschakelfunctie is mogelijk uitgeschakeld. Met de blokkeerfunctie kunt u geplande tijden instellen om te voorkomen dat de oven tijdens bepaalde periodes wordt gebruikt.
Automatische kookbediening
Automatische kookbedieningen zijn bedoeld voor drukbezette mensen die op bepaalde tijden niet in de keuken of thuis kunnen zijn om de oven aan of uit te zetten. Deze instellingen kunnen worden geconfigureerd om uw oven automatisch te starten en te stoppen. De oven kan ook handmatig worden gestart en de automatische bediening kan het overnemen wanneer het tijd is om hem uit te zetten.
U kunt uw maaltijd bereiden, kiezen wat u wilt koken, de temperatuur, kooktijd, warmtebron en zelfs de vochtigheidsgraad kiezen met behulp van de automatische kookfunctie van de oven.
Telescopische lopers
De volledig telescopische geleiders maken het eenvoudig om bakplaten, bak- en braadroosters en gourmetschotels uit de gaarruimte te verwijderen en stevig op hun plaats te houden. Hierdoor kunt u een braadstuk buiten de hete oven bedruipen of omdraaien zonder dat het verbrandt. Dankzij de telescopische geleiders kunt u uw schotel met weinig moeite veilig inspecteren of verwijderen.
Schuif deuren weg
Een oven met een wegschuifbare (of schuifdeur) deur biedt eenvoudige toegang tot de oven. Deze deuren gaan open als een gewone ovendeur, maar schuiven vervolgens onder de oven om u volledige toegang tot de oven te geven.
Met wegschuifdeurovens kunt u een oven van mooi formaat hebben die ideaal is voor thuis, terwijl u toch voldoende ruimte heeft om te koken. In feite biedt een grote oven u meer ruimte dan een kleine conventionele oven.
Slimme oven
Slimme ovens zijn geavanceerde apparaten die in veel verschillende modi kunnen koken met een eenvoudige navigatie (meestal een druk op de knop) zonder te raden tijdens het kookproces.
U kunt via Wi-Fi of Bluetooth verbinding maken met deze moderne ovens met een smartphone, zodat u ze vanuit een andere kamer in uw huis of op afstand kunt bedienen. Afhankelijk van het model en de uitrusting kunt u de oven mogelijk op afstand bedienen.
Ovenbakfuncties
Symbolen op het voorpaneel vertegenwoordigen de bakfuncties van de oven. Het begrijpen van deze ovensymbolen is essentieel voor effectief koken en om uw oven in uitstekende staat te houden. Hier volgen enkele van de meest gebruikte ovenfuncties om u te helpen deze te begrijpen.
Hetelucht bakken: Als u een heteluchtoven heeft, is de ventilator het belangrijkste onderdeel van uw apparaat. Dit komt doordat de ventilator de warmte gelijkmatig door de oven verdeelt, waardoor je eten gelijkmatig gaar wordt.
Geforceerd door ventilator: Warmte wordt geproduceerd door een element rond de ventilator, dat de warmte de oven in drijft. Hierdoor wordt het ovengedeelte gelijkmatig verwarmd.
Geventileerd: De oven is uitgerust met een ventilator die lucht rond de maaltijd circuleert. De ventilator verdeelt de warmte gelijkmatig over de maaltijd, wat resulteert in superieure resultaten en de mogelijkheid om in minder tijd en op een lagere temperatuur batchgewijs te koken.
Grillen: Het gebruik van de grillpan is een van de meest eenvoudige manieren om in uw oven te grillen. Dit is een techniek voor het bereiden van voedsel waarbij veel warmte nodig is. Dit is vergelijkbaar met het gebruik van een elektrische grill, behalve dat in plaats van vlammen te gebruiken om vlees te koken, het binnenfornuis indirecte warmte gebruikt om uw maaltijd te grillen.
Gedeeltelijke grill: De gedeeltelijke tafelgrill is een elektrische tafelgrill voor binnenshuis waarmee u gasten kunt ontvangen in het comfort van uw eigen huis. Gasten braden vlees en smelten kaas op het onderste niveau, vergelijkbaar met de Japanse barbecue. Sommige inbouw ovens hebben een functie waarmee u slechts een klein deel van de grill kunt gebruiken voor kleine porties.
Ontdooien: Om kleine hoeveelheden kwetsbaar voedsel zoals slagroomtaarten te ontdooien, gebruikt u de ontdooifunctie. Serveer bij kamertemperatuur bevroren slagroomtaarten en cheesecake. Wanneer de ontdooimodus is geactiveerd, circuleert de langzaam bewegende convectieventilator lucht op kamertemperatuur rond de maaltijd. Het natuurlijke ontdooien van het voedsel wordt versneld zonder gebruik van warmte.
Stoomkoken: Behoudt vocht, waardoor het ideaal is voor groenten, vis, gevogelte, brood en gebak.
Convectiebakken: Dit is een vorm van bakken waarbij geen ventilator nodig is. Slechts een paar ovens hebben dit tegenwoordig als enige optie.
Hoe gemakkelijk is het om de oven schoon te maken?
Uw eten smaakt beter, kookt effectiever en verbruikt minder energie als uw oven schoon is. Het beste is dat het schoonmaken van een oven niet zo moeilijk is als je misschien denkt. Hier zijn de drie methoden voor het reinigen van een oven.
Pyrolytisch
Een pyrolytische oven heeft een "automatisch" reinigingsmechanisme dat de reinigingstijd van de oven aanzienlijk verkort. Pyrolytische reiniging verhoogt de temperatuur in uw oven tot boven de 400°C, waardoor olie- en voedselresten in as veranderen. Deze as kan gemakkelijk worden weggeveegd nadat de oven weer op een veilige temperatuur is gekomen en zichzelf heeft ontgrendeld.
Katalytisch
Bij katalytische reiniging wordt een oven verwarmd tot ongeveer 200 graden Fahrenheit, zodat olie- en voedselresten kunnen worden weggebrand. Het overtollige vet kan vervolgens worden weggeveegd met een natte handdoek. In tegenstelling tot de pyrolytische oven, die de voedselresten tot as verbrandt, kan het wat meer inspanning vergen om deze rommel op te ruimen.
Gemakkelijk schoon te maken emaille
Sommige ovens hebben een fijne, gladde emaillaag aan de binnenkant die een lage mate van hechting aan voedselverontreiniging heeft en bestand is tegen slijtage en zure of alkalische effecten.
Oppervlakken zijn afveegbaar. Dit is geen zelfreinigend apparaat, maar het maakt de reinigingsprocedure over het algemeen gemakkelijker omdat de deeltjes zonder veel schrobben loskomen.